Dieta Cambridge – zasady, efekty, jadłospis

Czy można schudnąć, spożywając sproszkowane, gotowe do przyrządzenia posiłki? Twórcy i miłośnicy diety Cambridge przekonują, że tak. Sprawdź, skąd wziął się ten sposób odżywiania i jak przebiega redukcja masy ciała w diecie Cambridge. Przekonaj się, czy ta dieta odchudzająca to dobry i bezpieczny sposób na redukcję tkanki tłuszczowej u Ciebie.

Krótka historia diety Cambridge

Zanim przejdziemy do zasad stosowania diety Cambridge, warto bliżej poznać jej genezę. Za twórców tego sposobu odżywiania uważa się Alana Howarda – pracownika naukowego Uniwersytetu Cambridge i Iana McLean-Bairda – lekarza z West Middlesex Hospital. W latach 60. XX wieku próbowali oni znaleźć skuteczny sposób na leczenie otyłości. W rezultacie powstał plan odchudzania osób otyłych (zwany Cambridge Weight Plan lub po prostu Cambridge Diet) oparty o gotowe posiłki, który (według założeń jego twórców):

• pozwala na szybką redukcję masy ciała bez utraty masy mięśniowej,
• utrzymuje łagodną ketozę, czyli stan, w którym organizm jako główne źródło energii zużywa produkty metabolizmu tłuszczu, a nie węglowodanów,
• dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych, w tym odpowiednią ilość witamin i składników mineralnych.

Howard i McLean-Baird szybko rozpoczęli współpracę z technologami żywności i firmami produkcyjnymi. Dzięki temu uzyskali gotowe produkty i posiłki o akceptowalnym smaku dla osób odchudzających się.

Dieta Cambridge była popularna w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych szczególnie w latach 80. XX wieku. Obecnie znana jest bardziej jako dieta 1:1.

Główne zasady stosowania diety Cambridge

Na czym polega dieta Cambridge?

Wyróżniamy dwie wersje diety Cambridge: amerykańską i brytyjską. Aktualnie najczęściej stosuje się kombinację obu wariantów nazywaną współcześnie dietą 1:1.

Brytyjska wersja diety Cambridge i jej zasady

• Dieta Cambridge jest dietą o niskiej kaloryczności. Zanim przystąpisz do jej stosowania, należy wcześniej (przez 7-10 dni) samodzielnie ograniczyć ilość spożywanego jedzenia.
• Faza 1: odchudzanie – następnie przez 4 tygodnie stosuje się dietę o kaloryczności około 400-500 kcal. Na tym etapie kobiety spożywają trzy gotowe posiłki Cambridge dziennie, a mężczyźni – cztery posiłki dziennie.
• Faza 2: faza stabilizacji masy ciała – następuje stopniowe zwiększanie kaloryczności posiłków (do 1000-1500 kcal dziennie). 2-3 dania gotowe diety Cambridge zastępuje się normalnymi posiłkami.
• Faza 3: utrzymanie wagi – spożywanie 1500 kcal dziennie – jeden posiłek tradycyjny zastępuje się daniem gotowym z diety Cambridge.

Amerykańska wersja Cambridge – zasady diety

Dieta Cambridge w wersji amerykańskiej to pięć odrębnych programów odchudzania.

• Regularny plan odchudzania – opracowany tak, aby w bardzo krótkim czasie schudnąć 2,5-3 kilogramy. Według jego twórców szybkie efekty są możliwe dzięki dostarczaniu około 800 kcal z trzech produktów Cambridge i 400 kcal z jednego zwykłego posiłku dziennie. Ważne jest także picie wody – od 8 do 10 szklanek każdego dnia. Program nie narzuca ograniczeń czasowych co do jego stosowania.
• Szybki start – w tej amerykańskiej diecie Cambridge powielane są praktycznie wszystkie zasady wersji brytyjskiej. Należy jednak ograniczyć czas stosowania diety – maksymalnie do dwóch tygodni.
• Program kontrolowany przez lekarza – zalecany osobom, które chcą schudnąć 15 kilogramów lub więcej. W tym miejscu należy zaznaczyć, że każda dieta odchudzająca (a już szczególnie diety niskokaloryczne) powinna zostać wcześniej skonsultowana z lekarzem lub dietetykiem.
• Stabilizacja – dietę rozpoczyna się spożywaniem gotowych produktów Cambridge, a po osiągnięciu wymarzonej wagi jadłospis Cambridge urozmaica się tradycyjnymi posiłkami. Należy cały czas kontrolować swoją masę ciała i stan zdrowia.
• Nowe nawyki żywieniowe – celem tego programu jest utrwalenie i/lub zmiana nawyków żywieniowych u osoby odchudzającej się. Według twórców tego wariantu, aby utrzymać efekty odchudzania, należy jeden z posiłków zastępować gotowym daniem Cambridge.

Dieta 1:1 – współczesna odsłona diety Cambridge – podstawowe założenia

• Stosowanie diety Cambridge współcześnie opiera się na analogicznych do poprzednich wariantów pięciu stopniach energetycznych, które pozwalają zredukować masę ciała, a następnie ją ustabilizować.
• Dieta 1:1 polega na łączeniu gotowych dań diety Cambridge w różnych smakach z posiłkami konwencjonalnymi (wyjątkiem jest pierwszy stopień programu 1:1, podczas którego jadłospis oparty jest tylko na gotowych produktach).
• Dystrybutorzy diety Cambridge przekonują, że wszystkie dania gotowe programu 1:1 zapewniają co najmniej 33% dziennego zapotrzebowania na niezbędne składniki odżywcze (białko, tłuszcz, węglowodany oraz witaminy i składniki mineralne).
• Aby wypróbować dietę Cambridge, należy skonsultować się z jej przedstawicielem. Dania gotowe i produkty diety Cambridge nie są dostępne w sklepach.

Kaloryczność diety Cambridge

W wariancie 1:1 kaloryczność wszystkich dań w poszczególnych stopniach energetycznych wygląda następująco:

• stopień 1 – 800 kcal dziennie (tylko gotowe produkty diety Cambridge),
• stopień 2 – 1000 kcal dziennie (gotowe produkty diety Cambridge plus produkty wysokobiałkowe),
• stopień 3 – 1200 kcal dziennie (gotowe produkty diety Cambridge plus zwiększenie kaloryczności z produktów takich jak: mięso, nabiał, ryby, warzywa, owoce, kasze),
• stopień 4 – 1500 kcal dziennie (jeden posiłek Cambridge plus “zwykłe” produkty),
• stopień 5 – ponad 1500 kcal dziennie (faza stabilizacji – możliwe spożywanie jednego produktu Cambridge zamiast wybranego posiłku plus dodatkowo standardowe pożywienie). 

Stosując dietę Cambridge korzystasz również z pomocy konsultanta. Stąd druga nazwa diety – 1:1.

Dieta Cambridge wciąż budzi wiele kontrowersji w świecie dietetycznym przede wszystkim z uwagi na jej niską kaloryczność w pierwszych etapach. Mimo że jej twórcy obiecują szybko widoczne efekty, należy pamiętać, żeby nie stosować (szczególnie pierwszego etapu) diety zbyt długo. 

Dieta Cambridge – konsekwencje stosowania przez długi czas diety niskoenergetycznej:

• niedobory pokarmowe,
• zmęczenie i osłabienie,
• problemy z koncentracją,
• zaburzenia hormonalne,
• spowolnienie metabolizmu,
• zaparcia, nudności, biegunki,
• pogorszenie odporności,
• osłabienie kości,
• napady głodu,
• efekt jo-jo.

Stosowanie diety Cambridge – wady i zalety

Mimo wielu kontrowersji dieta Cambridge była swego czasu najpopularniejszym sposobem odchudzania w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych.

Dietę Cambridge wyróżnia przede wszystkim duża oszczędność czasu – nie musisz układać jadłospisu, robić zakupów i spędzać długich godzin w kuchni. Wystarczy, że zamówisz gotowe dania i będziesz pilnować ich kaloryczności. A jakie dieta Cambridge daje efekty?

Dieta Cambridge rzeczywiście powoduje szybką utratę masy ciała, co może zachęcać osoby, które planują redukcję masy ciała. Wsparcie konsultanta również jest dużym plusem programu 1 :1.

Dieta Cambridge nie jest jednak wolna od wad. Należy zauważyć, że kaloryczność diety szczególnie w początkowych etapach jest niska, znacznie poniżej podstawowej przemiany materii dorosłego człowieka.

Podczas stosowania diety Cambridge rozwija się ketoza, co skutkować może wymiotami, nudnościami i wystąpieniem brzydkiego zapachu z ust. Poza tym jedzenie dań i produktów niskokalorycznych (nawet przez dwa tygodnie) może prowadzić do osłabienia organizmu.

Stosowanie diety (głównie na początkowych jej etapach) może wiązać się również z występowaniem zaparć. Przy nieumiejętnym “wyjściu” z diety często pojawia się efekt jo-jo. Kto może zainteresować się dietą Cambridge, a kto powinien całkowicie zrezygnować z tego sposobu odżywiania?

Dieta Cambridge – dla kogo?

• osoby dorosłe i zdrowe, które chcą zrzucić zbędne kilogramy – najlepiej pod kontrolą lub po konsultacji lekarza.

Dieta Cambridge – przeciwwskazania:

• wiek – dieta Cambridge nie jest przeznaczona dla dzieci, młodzieży oraz osób powyżej 60. roku życia,
• z tej diety muszą zrezygnować także kobiety w ciąży i karmiące piersią,
• diety 1:1 nie powinny stosować osoby, które chorują na nadciśnienie tętnicze, choroby nerek i wątroby (np. niewydolność nerek), cukrzycę, anoreksję i bulimię,
• poza tym z tego sposobu odżywiania muszą zrezygnować osoby po udarze mózgu, po zawale serca i poważnych operacjach.

Co więcej, przeciwwskazaniem do stosowania diety 1:1 jest także przyjmowanie niektórych leków, na przykład leków przeciwzakrzepowych, przeciwpadaczkowych i MAOI (inhibitory monoaminooksydazy). Osoba rozpoczynająca dietę nie może być uzależniona od substancji psychotropowych czy alkoholu.

Dieta Cambridge – co jeść?

Lista produktów, które obejmuje dieta Cambridge, może budzić zaskoczenie, szczególnie wśród miłośników tradycyjnych diet odchudzających.

W pierwszych etapach diety jadłospis bazuje na spożywaniu gotowych posiłków, takich jak:

• koktajle,
• smoothie,
• zupy,
• dania obiadowe z ryżem lub makaronem,
• owsianki,
• batony,
• ciasteczka czekoladowe.

Uzupełnieniem oferty diety 1:1 są także napoje, suplementy z błonnikiem i dodatki do wody. Na diecie Cambridge jesteś pod opieką konsultanta, który może indywidualnie dobierać zestaw produktów i gotowych dań.

Przykładowy jadłospis w diecie Cambridge

Dieta Cambridge to kombinacja gotowych produktów z normalnymi posiłkami. Układając jadłospis, należy pamiętać o zachowaniu różnorodności dań.

Poniżej znajdziesz propozycje przykładowego menu diety 1:1 z pierwszych etapów (o kaloryczności 800 kcal dziennie).

Dzień 1:

• śniadanie: smoothie truskawkowe z płatkami owsianymi,
• drugie śniadanie: ciasteczka czekoladowe o miętowym smaku,
• obiad: zupa porowa,
• kolacja: owsianka jabłkowo-cynamonowa.

Dzień 2:

• śniadanie: owsianka owocowa,
• drugie śniadanie: gotowy napój latte,
• obiad: zupa jarzynowa z grzankami,
• kolacja: smoothie porzeczkowe.

Dzień 3:

• śniadanie: owsianka orzechowa,
• drugie śniadanie: baton czekoladowy o smaku pomarańczowym,
• obiad: kurczak curry,
• kolacja: napój truskawkowy.

Podstawą niskokalorycznego menu diety 1:1 są gotowe produkty, takie jak owsianki, zupy i napoje. Z czasem jeden posiłek można wymienić na tradycyjne danie. 

Zdrowy sposób na odchudzanie – catering dietetyczny Maczfit

Dieta odchudzająca nigdy nie może odbywać się kosztem zdrowia. To, co jemy, ma ogromny wpływ na funkcjonowanie wszystkich układów i narządów. Zdrowa i przede wszystkim odpowiednio zbilansowana dieta przynosi mnóstwo korzyści, takich jak lepsza kondycja oraz dobre samopoczucie. Stosowanie prawidłowo skomponowanej diety wyrabia w nas dobre nawyki, które zaprocentują w przyszłości.

Jak rozpocząć taką dietę i wprowadzić w życie zdrowe nawyki żywieniowe? Warto skorzystać z diet Maczfit. W tym przypadku również otrzymasz gotowe posiłki, dzięki którym zaoszczędzisz czas spędzony na zakupach i w kuchni.

Nasze dania są odpowiednio ułożone pod względem kaloryczności i składników odżywczych (białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy, składniki mineralne). Są to gotowe, różnorodne posiłki (nie w proszku). Każde danie w kuchni Maczfit przygotowywane jest z najwyższą starannością – ze świeżych składników. Regularne, zdrowe i pełnowartościowe posiłki minimalizują pojawianie się uczucia głodu w ciągu dnia. Dzięki diecie pudełkowej Maczfit jesz smacznie, pożywnie i różnorodnie – niezależnie od tego, gdzie jesteś.

Diety pudełkowe Maczfit

Jeśli chcesz zrzucić kilka kilogramów, dobrym rozwiązaniem dla Ciebie będzie dieta redukcyjna. Możesz skorzystać z naszych gotowych diet, na przykład programu Fit&Slim. Jeśli nie wiesz, który wariant wybrać, skontaktuj się ze specjalistą Maczfit. Nasz dietetyk podpowie, jak obliczyć deficyt kaloryczny i na który rodzaj diety się zdecydować.

Zachęcamy do zapoznania się ze szczegółami naszej oferty! 

Marta Majek

Absolwentka kierunku Żywienie człowieka i ocena żywności w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Zaraz po obronie tytułu, zaczęła wykorzystywać swoją wiedzę w praktyce. W Maczfit odpowiada za diety Vege i Wegan. Prywatnie pasjonatka sportów outdoorowych letnich i zimowych oraz makijażu. Uwielbia próbować nowych rzeczy w życiu i na talerzu.