Dieta oczyszczająca organizm – czy warto zastosować?

Coraz więcej mówi się o leczniczym działaniu jedzenia. Media ciągle promują różnego rodzaju diety alternatywne, których celem jest szybka utrata zbędnych kilogramów oraz poprawa samopoczucia i stanu zdrowia. Coraz częściej słyszy się też o dietach oczyszczających zwanych detoksami. Czy rzeczywiście są one tak skuteczne, jak obiecują ich autorzy? Czy dieta oczyszczająca jest bezpieczna? Jak przeprowadzić odtruwanie organizmu domowymi sposobami?

Dieta oczyszczająca organizm – ogólna charakterystyka

Większość detoksów ma kilka wspólnych cech:

• ich założeniem jest oczyszczenie organizmu z toksyn, zbędnych produktów przemiany materii i innych szkodliwych substancji dostarczanych wraz z pożywieniem (np. pozostałości pestycydów),
• są niskokaloryczne,
• polegają na eliminacji wielu pokarmów lub całych grup produktów spożywczych,
• powinny być stosowane krótkoterminowo.

Diety oczyszczające – dla kogo?

Według zwolenników detoksów diety oczyszczające dedykowane są przede wszystkim osobom zmęczonym, pozbawionym energii, mającym trudności z koncentracją, skarżącym się na dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego czy problemy skórne.

Zwolennicy detoksów twierdzą, że dietę oczyszczającą organizm z toksyn można rozważyć, gdy:

• na co dzień odżywiasz się niezdrowo, w Twojej diecie dominuje żywność wysoko przetworzona, fast-food, tłuste, czerwone mięso,
• coraz częściej zauważasz u siebie złe samopoczucie,
• masz obniżoną odporność,
• wychodzisz z nałogu, ograniczasz używki.

Autorzy popularnych detoksów twierdzą, że przyczyną różnego rodzaju dolegliwości i wynikającego z nich pogorszenia stanu zdrowia są toksyny zanieczyszczające organizm, których można się pozbyć na przykład dzięki diecie oczyszczającej.

Uwaga! Zanim na własną rękę podejmiesz decyzję o tym, by rozpocząć detoks organizmu, najlepiej najpierw skonsultować się z dietetykiem lub lekarzem.

W tym miejscu warto zauważyć, że dieta oczyszczająca z toksyn nie jest dla każdego. Z tego sposobu żywienia (nawet krótkoterminowo) powinny zrezygnować w szczególności:

• kobiety w ciąży i karmiące piersią,
• dzieci oraz nastolatki w okresie dojrzewania,
• chorujący na nadczynność tarczycy,
• osoby zmagające się z niedowagą,
• chorujący na inne choroby przewlekłe.

Na czym polega oczyszczanie organizmu dietą? Rodzaje popularnych detoksów i skuteczność diety oczyszczającej

Dieta oczyszczająca warzywno-owocowa: podstawą tej diety oczyszczającej są warzywa i owoce; wadą tego sposobu odżywiania jest to, że trwa zbyt długo, na przykład pełen post dr Dąbrowskiej trwa aż 42 dni, a jest bardzo niskokaloryczny, co może znacząco osłabić organizm i powodować niedobory pokarmowe.

Sokowa dieta oczyszczająca: świeżo wyciskane soki lub koktajle owocowo-warzywne; jej zaletą jest duża zawartość owoców i warzyw (a więc i witamin), lecz nie należy jej stosować zbyt długo; jeśli picie soków zostanie połączone z trzema zbilansowanymi, niskokalorycznymi posiłkami głównymi można taką dietę przedłużyć.

Dieta warzywna: warzywa mogą być surowe bądź poddane obróbce termicznej. Podobnie, jak w przypadku diety warzywno-owocowej, spożywanie wyłącznie samych warzyw w dłuższej perspektywie grozi wystąpieniem niedoborów pokarmowych i osłabieniem.

Dieta oczyszczająca zbożowa: jej podstawą są produkty zbożowe – gotowane ziarna pszenicy, ryżu, owsa czy różnego rodzaju kasze; co prawda ten sposób odżywiania może dostarczyć odpowiedniej ilości energii, ale jest to typowa monodieta, więc niesie ze sobą ryzyko niedoborów pokarmowych.

Zanim zainteresujesz się jakąkolwiek dietą oczyszczającą organizm z toksyn, należy zadać sobie pytanie: czy jest ona potrzebna? Organizm człowieka wykształcił szereg mechanizmów, które pozwalają na jego samodzielną detoksykację (pocenie się, oddawanie moczu, wypróżnianie). Główne centra detoksykacji w organizmie stanowią: nerki, wątroba, jelita, płuca i skóra. O ile wszystkie narządy funkcjonują prawidłowo, a Ty nie wprowadzasz do organizmu nadmiernych ilości toksyn, będzie on potrafił oczyścić się sam – typowa dieta oczyszczająca organizm nie będzie mu potrzebna.

Wciąż brakuje wiarygodnych badań na temat skuteczności i bezpieczeństwa stosowania różnego rodzaju diet oczyszczających. Jeśli mimo wszystko chcesz wypróbować jedną z diet oczyszczających, najlepiej zrób to po konsultacji z lekarzem i przeprowadź ją w krótkim czasie.

Założeniem większości diet oczyszczających jest ich krótkoterminowość – niestety wielu zwolenników tego typu odżywiania o tym nie wie lub celowo przedłuża dietę, gdyż liczy na lepsze efekty. Jest to groźne szczególnie dlatego, że diety oczyszczające zazwyczaj są bardzo niskoenergetyczne i mało urozmaicone.

Zagrożenia, jakie niesie ze sobą dieta oczyszczająca (zwłaszcza stosowana przez długi okres):

• niedobory witamin, składników mineralnych i makroskładników,
• niedożywienie,
• zaburzenia elektrolitowe,
• problemy skórne,
• osłabienie, złe samopoczucie,
• niechęć do aktywności fizycznej.

Jak wspomóc oczyszczanie organizmu z toksyn?

Detoks organizmu można wspomóc na wiele sposobów. Nie trzeba od razu przystępować do stosowania restrykcyjnej diety oczyszczającej. Zatem: jak oczyścić organizm bez głodówek i monodiet?

Poniżej znajdziesz kilka sprawdzonych rozwiązań, które wspomogą detoksykację organizmu bez wielkich wyrzeczeń.

• Regularne picie wody. Odpowiednie nawodnienie to jeden z najprostszych sposobów usuwania toksyn z organizmu i podstawa zdrowego trybu życia. Woda pełni w organizmie szereg ważnych funkcji. Nie tylko reguluje pracę wielu narządów, ale także podnosi wydolność organizmu. Woda stanowi substrat lub środowisko wielu reakcji metabolicznych. Regularne picie wody sprawia, że z organizmu usuwanych jest wiele substancji.
• Herbaty ziołowe. Oczyszczająca moc ziół znana jest od bardzo dawna. Dobrze jest pić herbaty ze skrzypu polnego i brzozy. Te rośliny działają korzystnie przede wszystkim na układ moczowy. Dobrze sprawdzi się także czystek, który wypłukuje z organizmu metale ciężkie. Na lepszą perystaltykę jelit najlepiej pić herbaty ziołowe z pokrzywy, rumianku i mięty. Wśród produktów polecanych przez dietetyków znajduje się również zielona herbata.
• Napoje o działaniu oczyszczającym. W Internecie znajdziesz mnóstwo przepisów na mikstury, które możesz przyrządzać każdego dnia. Najpopularniejsze propozycje na detoks to: napój ogórkowy, napój z jabłkiem, sok z buraków, siemię lniane czy koktajl z selera naciowego. Powyższe składniki regulują pracę jelit i w ten sposób pomagają w oczyszczaniu organizmu.

Podstawą każdej diety antyoksydacyjnej i przeciwzapalnej są warzywa i owoce. Warto korzystać z ich sezonowości i z różnych gatunków przygotowywać rozmaite dania i przekąski. Zupa krem z dyni czy zupa jarzynowa? A może koktajl z jarmużu albo pyszny mleczny shake truskawkowy? Z pewnością będzie smacznie!

Oczyszczanie organizmu z toksyn warto wspierać również przez aktywność fizyczną. Ruch sprawia, że się pocimy, a wraz z potem usuwamy zbędne substancje.

Niskokaloryczna dieta oczyszczająca vs. zdrowa, racjonalna dieta. Co jeść, aby wspomóc detoksykację?

Poza piciem mikstur oczyszczających warto wzbogacić swoje codzienne menu o określone produkty spożywcze. Te przedstawione poniżej wspomagają pracę układu pokarmowego (w tym jelit), regulują działanie układu moczowego oraz wykazują właściwości przeciwutleniające.

• Cytryna – posiada właściwości antyoksydacyjne i reguluje pracę wątroby dzięki czemu naturalnie pomaga w oczyszczeniu organizmu. Sok z cytryny warto dodawać nie tylko do wody i herbaty, ale również do sałatek.
• Żurawina – korzystnie wpływa przede wszystkim na układ moczowy. Podobne właściwości mają maliny, wiśnie i jagody – owoce pełne związków o właściwościach bioaktywnych.
• Buraki – dobre źródło błonnika pokarmowego. Do diety warto wprowadzić na przykład zupa buraczkową czy surówkę z buraków – to świetne propozycje na zdrowy i pyszny obiad.
• Kiszona kapusta – zawiera przede wszystkim probiotyki i przeciwutleniacze. Żywność sfermentowaną (kiszonki, kefiry, jogurty) warto jeść o każdej porze roku. Zawarte w powyższych produktach związki nie tylko usuwają toksyny z organizmu, ale również wzmacniają odporność.
• Seler naciowy – zawiera dużo błonnika. Poza tym wysokie spożycie selera usuwa kwas moczowy z organizmu.

Nadal szukasz prostego sposobu na pozbycie się z organizmu toksyn? Sprawdź, co przygotowaliśmy dla Ciebie w Maczfit!

Dieta sokowa od Maczfit

W Maczfit oferujemy detoks sokowy, czyli specjalnie przygotowaną kurację sokową. Soki komponowane są z najświeższych warzyw i owoców oraz z dodatków typu superfoods. Każdy dzień kuracji to inny zestaw starannie opracowanych, świeżych soków pełnych substancji bioaktywnych (witaminy, składniki mineralne, błonnik pokarmowy), działających na organizm wielokierunkowo.

Zdrowa, odpowiednio zbilansowana dieta pudełkowa

Wiesz już, że restrykcyjny jadłospis oczyszczający może przynieść więcej szkody niż pożytku. Dużo lepszym rozwiązaniem dla zdrowia jest wprowadzenie zbilansowanej i racjonalnej diety, zgodnej z aktualnymi normami i rekomendacjami towarzystw dietetycznych, na przykład takiej jak nasza dieta FIT&SLIM.

Odpowiednio zbilansowany jadłospis jest korzystniejszy dla zdrowia niż wszelkiego rodzaju diety oczyszczające. Poza tym taką dietę można wprowadzić na dłuższy czas. Jadłospis obfitujący w odpowiednie ilości naturalnych i jak najmniej przetworzonych produktów, pozbawiony kwasów tłuszczowych trans, ograniczający spożycie tłuszczu zwierzęcego (w postaci czerwonego mięsa) i produktów smażonych to najlepszy detoks dla organizmu.

Oprócz menu FIT&SLIM w Maczfit znajdziesz różne inne warianty diety pudełkowej. Każdy dzień to zazwyczaj pięć pysznych i zdrowych posiłków (śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja).

Czy warto stosować dietę oczyszczającą? Podsumowanie

Kontrowersje wokół diet odchudzających i oczyszczających sprawiają, że trzeba uważnie podchodzić do różnych modnych sposobów odżywiania.

Badania wskazują, że otyłość i inne schorzenia dietozależne to jedne z najpowszechniejszych chorób cywilizacyjnych. Źle zbilansowany jadłospis i nieprawidłowo utrwalone nawyki żywieniowe przyczyniają się do wielu problemów zdrowotnych.

Jedzenie żywności wysoko przetworzonej (fast-food, słodkie i słone przekąski, słodzone napoje gazowane itp.) w nadmiernych ilościach obciąża układ pokarmowy i zwiększa ryzyko wielu chorób (choroby układu pokarmowego i krwionośnego). Duże ilości przetworzonego jedzenia sprawiają też, że w naszym organizmie gromadzą się toksyny.

Czy w takim razie warto przeprowadzić oczyszczanie organizmu z toksyn? Jest kilka zalet stosowania diety oczyszczającej, jednak lista wad jest znacznie dłuższa. Diety sokowe czy owocowo-warzywne mogą przez krótki czas stosować tylko osoby zdrowe. Zbyt długie stosowanie monodiety może skutkować niedoborami pokarmowymi.

Zatem, aby oczyścić organizm z toksyn, wystarczy stosować zdrową, odpowiednio zbilansowaną dietę. Jak to zrobić? Podpowiedzią niech będą normy żywienia i wskazówki z bloga Maczfit.

Przykładowy jadłospis powinien obejmować świeże warzywa i owoce (przede wszystkim warzywa krzyżowe), nasiona roślin strączkowych, lekkostrawne produkty zbożowe, mleko i produkty mleczne oraz chude mięso i tłuste ryby. Ważnym elementem każdej zdrowej diety są także kwasy omega – obecne między innymi w olejach roślinnych i orzechach. Wszystkie produkty powinny być świeże i jak najmniej przetworzone. Sklepowy sok owocowy zastąp tym zrobionym samodzielnie w domu. A jeśli nie lubisz lub nie masz czasu gotować, postaw na catering dietetyczny Maczfit.

Ewelina Hepnar

Magistrantka dietetyki na USM w Warszawie, ukończyła dwa kierunki – Technologię Żywności i Żywienie Człowieka oraz Jakość i Bezpieczeństwo Żywności na UR w Krakowie. Z doświadczenia pracy w gabinecie dietetycznym wyniosła umiejętność komponowania atrakcyjnych jadłospisów, odpowiadających potrzebom klientów w różnych jednostkach chorobowych i nie tylko. Interesuje się psychologią odżywiania, chętnie porusza tematy związane z reedukacją żywieniową i propagowaniem prawidłowych nawyków żywieniowych oraz budowaniem zdrowych relacji z jedzeniem. Wyznaje zasadę, że dieta ma być przyjemnością i wpływać korzystnie na zdrowie zarówno fizyczne, jak i psychiczne. W Maczfit jest odpowiedzialna za diety: No Gluten & Lactose, FODMAP, Care.