Ile kalorii ma batat? Składniki i wartości odżywcze

Batat słynie z delikatnego, słodkiego smaku, a do tego wyróżnia się szerokim zastosowaniem w kuchni. Poza tym jest chętnie wybierany przez osoby poszukujące zdrowszej alternatywy dla ziemniaków. Jednak zanim zdecydujemy się na wprowadzenie go do naszej diety, warto dowiedzieć się, ile kalorii ma batat, jakie są jego wartości odżywcze oraz czy jest zdrowy i bezpieczny do spożycia.

Kalorie – bataty

Bataty są znane z tego, że mimo swojego słodkiego smaku, nie mają zbyt dużo kalorii. Średnio 100 gramów surowego batata dostarcza około 86 kalorii. Oczywiście kaloryczność może się nieco różnić w zależności od wielkości i sposobu przygotowania batata – pamiętaj, że gotowanie, pieczenie czy smażenie może wpływać na zmianę wartości kalorycznej.

Przykłady kaloryczności w zależności od formy przygotowania batatów

• Gotowany batat (bez dodatków) – około 76 kalorii na 100 gramów.
• Pieczony batat – około 90 kalorii na 100 gramów.
• Smażony batat – może zawierać znacznie więcej kalorii, w zależności od ilości i rodzaju użytego tłuszczu.

Jakie wartości odżywcze ma batat?

Batat jest nie tylko niskokaloryczny, ale również bogaty w składniki odżywcze. To dobre źródło węglowodanów, które stanowią główne źródło energii dla organizmu. W 100 gramach batata znajduje się około 20 gramów węglowodanów.

Makroskładniki w batacie

• Węglowodany – 20 gramów na 100 gramów produktu.
• Białko – około 1,6 gramów na 100 gramów produktu.
• Tłuszcze – bardzo niska zawartość, bo około 0,1 gramów na 100 gramów produktu.

Jakie składniki odżywcze ma batat?

Warto podkreślić, że bataty stanowią dobre źródło witamin i minerałów. Zawierają witaminę A, która jest niezbędna dla zdrowia oczu oraz układu odpornościowego. Ponadto są źródłem witamin z grupy B, witaminy C oraz minerałów takich jak potas, magnez i żelazo.

Jakie witaminy i minerały znajdują się w batatach?

• Witamina A – wspiera zdrowie wzroku.
• Witamina C – działa jako antyoksydant.
• Witamina B6 – wspomaga metabolizm.
• Potas – reguluje ciśnienie krwi.
• Magnez – niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśni i układu nerwowego.
• Żelazo – wspiera produkcję czerwonych krwinek.

Czy batat jest zdrowy?

Biorąc pod uwagę wszystkie wartości odżywcze batata, można stwierdzić, że bataty są zdrowe i bezpieczne do spożycia. Jego składniki odżywcze przyczyniają się do ogólnego dobrego stanu zdrowia, a do tego wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Dodatkowo bataty zawierają błonnik, który wspomaga trawienie i utrzymanie zdrowej masy ciała.

Jednak, jak w przypadku każdego produktu spożywczego, kluczowe jest umiarkowanie. Spożywanie batatów w nadmiarze, zwłaszcza w formie smażonej, może prowadzić do nadmiernego spożycia kalorii i tłuszczów. Dlatego warto zdecydować się na inne formy przygotowania batatów np. gotowanie lub pieczenie.

Bataty sprawdzą się także u osób na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej. Przede wszystkim ze względu na wartości odżywcze i możliwość wykorzystania ich w różnorodnych potrawach. Dodanie batatów do sałatek, zup czy jako dodatek do dań głównych może wzbogacić dietę w niezbędne składniki odżywcze.

Maczfit

Maczfit jest liderem w branży cateringu dietetycznego w Polsce. Nad posiłkami pracuje zespół wykwalifikowanych dietetyków i kucharzy, a certyfikaty i wyróżnienia potwierdzają jakość usługi. Naszą misją jest zmiana nawyków żywieniowych Polaków, co staramy się osiągnąć również poprzez publikowane przez nas treści.