Ile kalorii ma ogórek?

Ogórek to jedno z najpopularniejszych warzyw w polskiej kuchni. Jego świeży i delikatny smak sprawia, że jest chętnie spożywany na surowo, w sałatkach, a także jako dodatek do różnorodnych potraw. Warto jednak zastanowić się, jakie są jego wartości odżywcze i ile kalorii dostarcza do organizmu.

Ogórek – kcal i wartości odżywcze

Ogórek jest warzywem niskokalorycznym – 100 gramów ogórka zawiera zaledwie około 16 kalorii. To sprawia, że jest idealnym produktem dla osób na redukcji i chcących zachować niską kaloryczność diety. Niski poziom kalorii to tylko jedna z zalet. Warto też podkreślić, jak wartościowe jest to warzywo.

Witaminy i minerały

Mimo niskiej kaloryczności ogórek jest bogaty w witaminy i minerały. Zawiera witaminy z grupy B, witaminę K oraz witaminę C. Te składniki odżywcze są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu – witaminy z grupy B biorą udział w metabolizmie energetycznym, witamina K jest kluczowa dla krzepnięcia krwi, a witamina C wzmacnia układ odpornościowy.

Ogórek – składniki odżywcze i ich korzyści

Węglowodany

Węglowodany w ogórku stanowią około 3,63% jego masy. Są one przekształcane w glukozę, która dostarcza energii do komórek ciała. Dzięki niskiej zawartości cukru ogórek jest odpowiedni nawet dla diabetyków czy osób z insulinoopornością.

Białko

Białko jest niezbędnym składnikiem budulcowym organizmu. Choć ogórek zawiera go w niewielkich ilościach, to jego obecność wspomaga procesy regeneracyjne i budowę mięśni. Tym bardziej że dla osób aktywnych fizycznie każda porcja białka jest cenna.

Tłuszcze

Ogórek zawiera znikome ilości tłuszczu, co czyni go idealnym składnikiem niskotłuszczowych diet. Tłuszcze obecne w ogórku to głównie zdrowe tłuszcze nienasycone, które wspierają pracę serca i układu krążenia.

Witaminy i minerały w ogórku

Witaminy

Ogórek jest dobrym źródłem wielu witamin – szczególnie C i K. Witaminy C i K pełnią ważną funkcję w organizmie. Witamina C działa jako antyoksydant, a tym samym chroni komórki przed uszkodzeniem, a witamina K jest niezbędna dla prawidłowego krzepnięcia krwi.

Minerały

Ogórek dostarcza również ważnych minerałów, takich jak potas, magnez i wapń. Potas jest istotny dla funkcjonowania mięśni i układu nerwowego. Magnez wspiera pracę serca, a wapń jest niezbędny dla zdrowych kości i zębów.

Wprowadzenie ogórka do codziennej diety może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Kalorie to tylko jeden z atutów, ogórek zapewnia też bogactwo witamin i minerałów. Dzięki zawartości węglowodanów, białka i tłuszczy ogórek stanowi idealny składnik zdrowej i zbilansowanej diety.

Maczfit

Maczfit jest liderem w branży cateringu dietetycznego w Polsce. Nad posiłkami pracuje zespół wykwalifikowanych dietetyków i kucharzy, a certyfikaty i wyróżnienia potwierdzają jakość usługi. Naszą misją jest zmiana nawyków żywieniowych Polaków, co staramy się osiągnąć również poprzez publikowane przez nas treści.