Jak odkwasić organizm – co jeść, czego nie? Rozpoznaj symptomy zakwaszenia

Odkwaszanie organizmu to klucz do lepszego samopoczucia i zdrowia. Dowiedz się, jak odkwasić organizm poprzez odpowiednią dietę i styl życia. Poznaj objawy zakwaszenia oraz produkty, które pomogą przywrócić równowagę kwasowo-zasadową. Sprawdź, czego unikać, by nie pogłębiać problemu i cieszyć się dobrym zdrowiem.

Zakwaszenie organizmu i jego symptomy

Zakwaszenie organizmu nie jest terminem naukowym, jednak wiele osób poszukuje informacji na temat tego, jak odkwasić organizm. W medycynie istnieje jedynie pojęcie „kwasica”, określające chorobę wywołaną zaburzeniem równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. Jednak kwasica nie ma nic wspólnego ze stanem określanym zakwaszeniem organizmu. Jest chorobą wynikającą z poważnych zaburzeń w organizmie, często zagrażających życiu. Kwasica występuje wówczas, gdy w organizmie gromadzą się w nadmiernych ilościach substancje kwaśne. 

Wyróżnia się dwie odmiany tej choroby:

• kwasicę oddechową – powstaje w wyniku niedostatecznego wydalania dwutlenku węgla przez płuca najczęściej w przebiegu chorób płuc, chorób mięśni oddechowych oraz podczas narkozy;
• kwasica metaboliczna – pojawia się w przebiegu cukrzycy typu 1, niedotlenienia organizmu oraz w przebiegu chorób nerek na skutek utraty zdolności wydalania jonów wodorowych.

Trudno więc wyjaśnić, czym jest popularnie nazywane zakwaszenie organizmu i czy w ogóle istnieje. Objawy przypisywane zakwaszeniu organizmu nie są charakterystyczne i można przypisać je wielu innym chorobom.

Co warto wiedzieć na temat zakwaszenia organizmu?

W kontekście zakwaszenia organizmu mówi się o niekorzystnym działaniu diety wysokobiałkowej na pH krwi lub pH moczu. Udowodniono jednak, że dieta nie ma znaczącego wpływu na pH krwi. Może jednak wpływać na odczyn moczu, który u jednych osób jest zasadowy, a u innych obojętny lub kwaśny. Najkorzystniejsze jest pH obojętne. Zasadowy odczyn moczu może zwiększać ryzyko infekcji dróg moczowych. 

Dieta wysokobiałkowa faktycznie wpływa na zwiększenie ilości kwaśnych produktów metabolicznych i może zmieniać odczyn moczu na kwaśny. Jeśli jest stosowana przez długi czas i wiąże się z małym spożyciem warzyw oraz owoców, może negatywnie wpływać na pracę poszczególnych narządów, a w szczególności nerek i wątroby. „Dieta zakwaszająca” nie przyczynia się do zmian w pH krwi i rozwoju zaburzeń równowagi kwasowo-zasadowej (kwasicy), ale może zmniejszać pH moczu i powodować pogorszenie pracy nerek czy wątroby. W takich sytuacjach często poszukuje się informacji na temat tego, co na odkwaszenie organizmu może być skuteczne lub czym odkwasić organizm.

Objawy zakwaszenia organizmu

Wyjaśniono już, że zakwaszenie organizmu nie jest pojęciem typowo medycznym. Co jednak z symptomami, które przypisuje się tej „chorobie”? Oto najczęściej wymieniane symptomy:

• brak energii;
• ciągłe uczucie senności i zmęczenia;
• bóle głowy;
• pogorszenie stanu skóry, włosów i paznokci;
• osłabienie odporności;
• trudność w odchudzaniu;
• bóle stawowo-mięśniowe;
• uczucie ciężkości;
• zgaga;
• problemy z potencją;
• problemy skórne;
• występowanie nasilonego zespołu napięcia przedmiesiączkowego;
• nadmiar wydzieliny zalegającej w górnych drogach oddechowych i zatokach;
• problemy z krążeniem w kończynach;
• senność i zmęczenie;
• częsta biegunka lub zaparcia.

Objawy mogą wskazywać na wiele różnych chorób, które wymagają konsultacji z lekarzem. Nie powinno się ich lekceważyć, ale też nie można diagnozować się i leczyć na własną rękę. Mimo to, wiele osób poszukuje informacji o tym, jak szybko odkwasić organizm lub co odkwasza organizm najskuteczniej. Popularne są również pytania o odkwaszenie organizmu sodą czy odkwaszenie organizmu cytryną. Warto jednak pamiętać, że te metody nie mają naukowego uzasadnienia, a w przypadku wystąpienia niepokojących objawów najlepiej skonsultować się z lekarzem.

Jak odkwasić organizm – czego nie jeść?

Produkty zakwaszające (wpływające na kwaśny odczyn pH moczu) charakteryzują się wysoką zawartością pierwiastków kwasotwórczych, do których można zaliczyć chlor, siarkę oraz fosfor. Pierwiastki zasadotwórcze to przede wszystkim wapń, potas, magnez i sód. Do określenia kwasowości żywności służy wskaźnik PRAL (Potential Renal Acid Load), którym często posługują się osoby poszukujące informacji na temat tego, jak odkwasić organizm lub stosujące dietę alkaliczną.

Produkty o charakterze kwasowym:

• mleko i produkty mleczne;
• produkty zbożowe;
• ryby i owoce morza oraz mięso i jego przetwory.

Osoby zastanawiające się, jak szybko odkwasić organizm, często poszukują informacji o tym, co odkwasza organizm najskuteczniej. Oprócz ograniczenia spożycia powyższych produktów zaleca się wyłączenie z diety soli, cukru, nabiału, alkoholu i mocnej kawy. Warto jednak pamiętać, że pojęcie „odkwaszania organizmu” nie ma naukowego uzasadnienia, a wszelkie zmiany w sposobie odżywiania powinno się konsultować z lekarzem lub dietetykiem.

Co odkwasza organizm? Produkty zasadotwórcze

Dieta na odkwaszenie organizmu opiera się przede wszystkim na zwiększeniu w codziennym menu produktów, w których przeważają pierwiastki zasadotwórcze (większość warzyw i owoców) oraz na zmniejszeniu spożycia produktów bogatych w pierwiastki kwasotwórcze – przede wszystkim mięsa i jego przetworów. Produkty zasadowe powinny stanowić 80% tego, co zjadamy, a kwasotwórcze 20%. 

Produkty o charakterze zasadowym to głównie warzywa i owoce oraz świeżo wyciśnięte soki. Za rośliny o szczególnym działaniu odkwaszającym uznaje się: cytrusy, buraki, sałatę, melony, banany, jabłka, seler, marchew, kiełki, jarmuż czy pietruszkę. Neutralne dla organizmu są oleje roślinne. Inne produkty, które są uznawane za pozytywnie wpływające na odkwaszenie organizmu, to: kasza jaglana, kasza gryczana, kawa zbożowa oraz orzechy.

Dla zachowania zdrowia i dobrego samopoczucia ważna jest odpowiednio zbilansowana dieta. Jeśli masz problem z jej skomponowaniem, skorzystać z szerokiej oferty diet pudełkowych Maczfit.

Czy warto stosować dietę na odkwaszenie organizmu?

Wprowadzenie diety na odkwaszenie organizmu nie ma istotnego wpływu na pH krwi i nieznacznie zmienia pH moczu. Brak wiarygodnych danych naukowych potwierdzających korzystny wpływ diety alkalicznej na zmniejszenie ryzyka chorób cywilizacyjnych czy nowotworów. Poszukując informacji, jak odkwasić organizm, należy unikać suplementów diety i niebezpiecznych metod, takich jak odkwaszanie organizmu sodą oczyszczoną. Zamiast tego warto zwiększyć ilość warzyw i owoców w codziennym menu, zmniejszając jednocześnie spożycie mięsa.

Co na odkwaszenie organizmu może być skuteczne? Oprócz zbilansowanej diety zaleca się picie około 2 litrów wody dziennie, najlepiej zawierającej wapń i magnez. Zielona herbata i napary ziołowe (np. z mięty, skrzypu polnego, pokrzywy) również mogą być korzystne. Popularną metodą jest też picie wody z cytryną. Aby zmniejszyć objawy przypisywane zakwaszeniu organizmu, należy zadbać o odpowiednią długość snu, unikać stresu i prowadzić umiarkowaną aktywność fizyczną.

Maczfit

Maczfit jest liderem w branży cateringu dietetycznego w Polsce. Nad posiłkami pracuje zespół wykwalifikowanych dietetyków i kucharzy, a certyfikaty i wyróżnienia potwierdzają jakość usługi. Naszą misją jest zmiana nawyków żywieniowych Polaków, co staramy się osiągnąć również poprzez publikowane przez nas treści.